看似和缸炉烧饼差不多，但还是有些差别的：缸炉烧饼多为方形，马蹄烧饼是圆形，一侧开口状似马蹄，另外马蹄烧饼是用锯末熏烤而成，不仅和缸炉烧饼一样焦香酥脆，更多了一层熏的味道。 博野全县都有制作，而以博野小店镇最为出名。